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        玉米的營養(yǎng)價值

        玉米的營養(yǎng)價值

        • 分類:營養(yǎng)知識
        • 作者:
        • 來源:
        • 發(fā)布時間:2016-11-23 00:00
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        【概要描述】玉米被稱為是抗癌防衰的粗糧佳品?,F(xiàn)在歐美許多國家正在興起玉米食品的熱潮,其原因是單純追求精致食品的道路,導(dǎo)致了糖尿病、肥胖癥、心血管病,結(jié)腸癌等“富貴病”患病率大大上升,在嘗到這個苦頭之后,特別是美國,對于玉米食品更為重視,連美國前總統(tǒng)里根每天早餐都要食玉米片,人們越來越多地發(fā)現(xiàn)玉米對于一體健康所起到的重大作用,特別在防癌、抗癌上更為突出,引起世界醫(yī)學(xué)界的極大重視。玉米的保健作用在國內(nèi)外普遍受到贊賞,特別是其抗癌,抗衰老之功效頗為人們稱道。醫(yī)學(xué)最新研究成果證實,玉米具有抗癌作用,這是因為:(1)玉米中含有一種抗癌因子----谷胱甘肽,這種物質(zhì)能抓住致癌物質(zhì),使它失去毒性,然后通過消化道把它驅(qū)出體外。(2)玉米中含有硒和鎂,硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng),從而被制住;鎂能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展,還能使體內(nèi)廢物盡快排出體外,從而起到防癌作用。(3)玉米還含有較多的纖維素,能促使胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內(nèi)停留時間,把有害物質(zhì)排出體外,對防止直腸癌具有重要意義。(4)玉米中含有豐富維生素C和胡蘿卜素,均有抑制化學(xué)致癌物形成腫瘤的作用。(5)玉米中的賴氨酸,在綜合協(xié)同防治癌

        玉米的營養(yǎng)價值

        【概要描述】玉米被稱為是抗癌防衰的粗糧佳品?,F(xiàn)在歐美許多國家正在興起玉米食品的熱潮,其原因是單純追求精致食品的道路,導(dǎo)致了糖尿病、肥胖癥、心血管病,結(jié)腸癌等“富貴病”患病率大大上升,在嘗到這個苦頭之后,特別是美國,對于玉米食品更為重視,連美國前總統(tǒng)里根每天早餐都要食玉米片,人們越來越多地發(fā)現(xiàn)玉米對于一體健康所起到的重大作用,特別在防癌、抗癌上更為突出,引起世界醫(yī)學(xué)界的極大重視。玉米的保健作用在國內(nèi)外普遍受到贊賞,特別是其抗癌,抗衰老之功效頗為人們稱道。醫(yī)學(xué)最新研究成果證實,玉米具有抗癌作用,這是因為:(1)玉米中含有一種抗癌因子----谷胱甘肽,這種物質(zhì)能抓住致癌物質(zhì),使它失去毒性,然后通過消化道把它驅(qū)出體外。(2)玉米中含有硒和鎂,硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng),從而被制住;鎂能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展,還能使體內(nèi)廢物盡快排出體外,從而起到防癌作用。(3)玉米還含有較多的纖維素,能促使胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內(nèi)停留時間,把有害物質(zhì)排出體外,對防止直腸癌具有重要意義。(4)玉米中含有豐富維生素C和胡蘿卜素,均有抑制化學(xué)致癌物形成腫瘤的作用。(5)玉米中的賴氨酸,在綜合協(xié)同防治癌

        • 分類:營養(yǎng)知識
        • 作者:
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        • 發(fā)布時間:2016-11-23 00:00
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          玉米被稱為是抗癌防衰的粗糧佳品?,F(xiàn)在歐美許多國家正在興起玉米食品的熱潮,其原因是單純追求精致食品的道路,導(dǎo)致了糖尿病、肥胖癥、心血管病,結(jié)腸癌等“富貴病”患病率大大上升,在嘗到這個苦頭之后,特別是美國,對于玉米食品更為重視,連美國前總統(tǒng)里根每天早餐都要食玉米片,人們越來越多地發(fā)現(xiàn)玉米對于一體健康所起到的重大作用,特別在防癌、抗癌上更為突出,引起世界醫(yī)學(xué)界的極大重視。

          玉米的保健作用在國內(nèi)外普遍受到贊賞,特別是其抗癌,抗衰老之功效頗為人們稱道。醫(yī)學(xué)最新研究成果證實,玉米具有抗癌作用,這是因為:

          (1)玉米中含有一種抗癌因子----谷胱甘肽,這種物質(zhì)能抓住致癌物質(zhì),使它失去毒性,然后通過消化道把它驅(qū)出體外。

          (2)玉米中含有硒和鎂,硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng),從而被制住;鎂能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展,還能使體內(nèi)廢物盡快排出體外,從而起到防癌作用。

          (3)玉米還含有較多的纖維素,能促使胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內(nèi)停留時間,把有害物質(zhì)排出體外,對防止直腸癌具有重要意義。

          (4)玉米中含有豐富維生素C和胡蘿卜素,均有抑制化學(xué)致癌物形成腫瘤的作用。

          (5)玉米中的賴氨酸,在綜合協(xié)同防治癌癥中也是一個有利因素,它既能幫助控制癌細(xì)胞的生長,又能減輕致癌藥物的副作用。

        癌癥病人的飲食營養(yǎng)常見問題
        在癌癥的治療過程中,需要消耗體內(nèi)大量的能量和營養(yǎng)物質(zhì)。尤其對于化療的病人,化療藥物可損害神經(jīng)中樞,導(dǎo)致惡心嘔吐,至于不能進(jìn)食,致使病人身體素質(zhì)下降。由于缺乏正確的飲食觀念,許多癌癥病人飲食不當(dāng),身體變得消瘦。因此,無論是在治療期或者康復(fù)期,正確的飲食選擇可以幫助患者提高抵抗力,減輕胃腸道的負(fù)擔(dān),加快康復(fù)。泉州市第一醫(yī)院腫瘤內(nèi)科副主任醫(yī)師朱晉峰對癌癥病人較為常見的飲食營養(yǎng)方面的問題進(jìn)行了解答。
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        適量吃水果
        新鮮水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,適當(dāng)吃水果對于保持肌體健康、防衰老是有好處的。不過,消費者吃水果一定要適量。如今吃水果減肥、美容等說法深入人心,有些人常常大量、超量吃水果,甚至用水果代餐吃。
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        火鍋丸子可以放心吃
        冬天的晚上總格外想吃點熱氣騰騰的火鍋、關(guān)東煮暖暖身,而各種鮮嫩Q彈的丸類食品往往是火鍋里的焦點,不少人覺得少了它們的火鍋總覺得缺了靈魂。但同時,這類食品也是被“黑”得最嚴(yán)重的,讓人想吃又不敢吃?;疱佂枳幽艹詥?怎么挑?
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