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        蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        【概要描述】蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)含量為10%~13%,其中賴氨酸和精氨栓含量較高,據(jù)研究,營(yíng)養(yǎng)效價(jià)指數(shù)為59,大米為70,而蕎麥為80,高于其他作物;蕎麥含脂肪2%~3%。其中對(duì)人體有益的油酸,亞油酸含量很高,這兩種脂肪酸在人體起著降低血脂膽固醇的功

        蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        【概要描述】蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)含量為10%~13%,其中賴氨酸和精氨栓含量較高,據(jù)研究,營(yíng)養(yǎng)效價(jià)指數(shù)為59,大米為70,而蕎麥為80,高于其他作物;蕎麥含脂肪2%~3%。其中對(duì)人體有益的油酸,亞油酸含量很高,這兩種脂肪酸在人體起著降低血脂膽固醇的功

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          蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)含量為10%~13%,其中賴氨酸和精氨栓含量較高,據(jù)研究,營(yíng)養(yǎng)效價(jià)指數(shù)為59,大米為70,而蕎麥為80,高于其他作物;蕎麥含脂肪2%~3%。其中對(duì)人體有益的油酸,亞油酸含量很高,這兩種脂肪酸在人體起著降低血脂膽固醇的功

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        癌癥病人的飲食營(yíng)養(yǎng)常見問題
        在癌癥的治療過程中,需要消耗體內(nèi)大量的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其對(duì)于化療的病人,化療藥物可損害神經(jīng)中樞,導(dǎo)致惡心嘔吐,至于不能進(jìn)食,致使病人身體素質(zhì)下降。由于缺乏正確的飲食觀念,許多癌癥病人飲食不當(dāng),身體變得消瘦。因此,無論是在治療期或者康復(fù)期,正確的飲食選擇可以幫助患者提高抵抗力,減輕胃腸道的負(fù)擔(dān),加快康復(fù)。泉州市第一醫(yī)院腫瘤內(nèi)科副主任醫(yī)師朱晉峰對(duì)癌癥病人較為常見的飲食營(yíng)養(yǎng)方面的問題進(jìn)行了解答。
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        適量吃水果
        新鮮水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,適當(dāng)吃水果對(duì)于保持肌體健康、防衰老是有好處的。不過,消費(fèi)者吃水果一定要適量。如今吃水果減肥、美容等說法深入人心,有些人常常大量、超量吃水果,甚至用水果代餐吃。
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        火鍋丸子可以放心吃
        冬天的晚上總格外想吃點(diǎn)熱氣騰騰的火鍋、關(guān)東煮暖暖身,而各種鮮嫩Q彈的丸類食品往往是火鍋里的焦點(diǎn),不少人覺得少了它們的火鍋總覺得缺了靈魂。但同時(shí),這類食品也是被“黑”得最嚴(yán)重的,讓人想吃又不敢吃?;疱佂枳幽艹詥?怎么挑?
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